乳牛百科事典

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牛乳が飲まれるようになったのは いつ頃からですか?

牛一番最初に飲まれたのは山羊乳と云われていますが、広域的に飲まれたのは乳牛からと云われています。紀元前3000年前に、中央アジアの古代民族のセム族(アラビヤ人の祖先にあたる古代人)が飲用したと云われています。この時代にはチーズも食されており、更に北欧のゲルマン民族では、牛肉と牛乳による生活を始めたと云われています。

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