南酪からのイベントおよび重要なお知らせ

おいしい牛乳って何?

牛乳の構成成分の中で味を形作っているものは、乳脂肪分のこくと滑らかさ、乳蛋白質の濃厚感、乳糖の甘味、マグネシウムやナトリウムなどの塩類の塩味、苦味などです。 そこでおいしい牛乳の生産のためのポイントは ① 牛が幸福であること ・・・ 健康で新陳代謝の良い牛から生産された牛乳であること。 ② 畜舎が清潔であること ・・・ 牛の病気の予防や牛乳への細菌汚染を予防するため。 ③ 良質な飼料が与え・・・続きは下のボタンをクリック!

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