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牛乳が白いのはなぜ？

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光が細かい粒に当たる「乱反射」という現象で白く見えます。

牛乳中には、たんぱく質や脂肪でできている、目に見えない程の細かい粒子がたくさんあり、この粒子に当たった光が反射し白く見えるのです。雲や波が白く見えるのも同じ現象です。

 


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